Il menù dell’Osteria della Braia

ANTIPASTI
Antipasto misto della casa (1-3-10-14) 15 euro
 

 

PRIMI
Calamarata, crema di zucca, gorgonzola e guanciale croccante (1-3-7) 15 euro
Tagliatelle verdi**, pomodorini e pesto rosso (1-3) 14 euro
Ravioli della Braia, burro e salvia (1-3-7) 14 euro

 

 

 

SECONDI
Frittura di calamari* (1-14) 20 euro
Coniglio alla ligure con patate dorate (1-8) 15 euro
Guancialino di maiale con purea di patate (9) 18 euro
Prevì (involtini di verza ripieni) (1-3-7) 15 euro

 

DOLCI
Dolci della casa                                              6 euro

* Prodotto congelato
** Prodotti da noi e abbattuti

LE NOSTRE PIZZE
ROSSE
Crudo e rucola pomodoro, mozzarella, crudo e rucola ( 1-7 ) 8,50
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante ( 1-7 ) 7,00
Margherita pomodoro, mozzarella ( 1-11 ) 6,00
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano (1-4-7) 7,00
Prosciutto pomodoro, mozzarella e prosciutto ( 1-11 ) 7,50
Ste pomodoro, mozz., pesto di rucola, cipolla e spianata (1-7) 8,50
Diversa pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, pesto (1-7-8) 9,00
Verdure pomodoro, mozzarella e verdure (1-7) 8,00
4 formaggi pomodoro, mozzarella, zola, grana e stracchino (1-7) 8,50
Nostromo pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (1-4-7) 7,00
Cotto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi (1-7) 7,50
4 stagioni pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi e olive (1-7) 8,50
Leggera pomodoro, mozzarella, salsiccia di Ceriana e zola (1-7) 9,00
Tom & Jerry pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine (1-7) 9,00
Speck e rucola pomodoro, mozzarella, speck e rucola (1-7) 8,50
BIANCHE
Braia mozzarella, crudo, rucola, pomodoro e scaglie di grana ( 1-11 ) 9,00
Bufalina mozzarella, bufala in uscita, pomodoro fresco ( 1-11 ) 9,00
Frà mozzarella, pesto di rucola, stracchino e pomodoro ( 1-11 ) 8,50
SENZA MOZZARELLA
Marinara pomodoro, olive, acciughe, capperi e aglio ( 1-4-11 ) 6,50
Focaccia ( 1-7 ) 4,00

Pizze con bufala maggiorate di 1 euro

I NOSTRI VINI BIANCHI – OUR WHITE WINES

 

LIGURIA

VERMENTINO

Poggio dei Gorleri 2023 gr 13   24,00

La Garzetta, Riviera Ligure di Ponente 2024 gr 13    24,00

Lunae “Etichetta nera” 2024 gr 13    28,00

Lupi, Riviera Ligure di Ponente 2024 gr 12,5   25,00

PIGATO

Lupi, Riviera Ligure di Ponente 2024 gr 12,5   25,00

 

FRIULI VENEZIA GIULIA

RIBOLLA GIALLA

Livon 2024 gr 13     24,00

PINOT GRIGIO

Livon 2024 gr 13    21,00

CHARDONNAY

Livon 2024 gr 13,5 21,00

TRAMINER

Livon 2024 gr 13 21,00

 

PIEMONTE

ARNEIS

Pasquale Pelissero “Brunet” 2024 gr 13   21,00

 

BOLLICINE E CHAMPAGNE

BANDAMATINA – Spumante cuvèe extra dry gr 11,5 19,00

ALTALANGA – Brut 2021 gr 12,5 32,00

PASQUAL DOQUET – Champagne gr 12 75,00

 

I NOSTRI VINI ROSSI – OUR RED WINE

 

LIGURIA

CILIEGIOLO

Cantine Lunae 2024 gr 13     24,00

ORMEASCO

Terrazze dell’Imperiese 2021 gr 13,5   24,00

GRANACCIA

Terrazze dell’Imperiese 2022 gr 13,5   24,00

ROSSESE

Ka* Manciné 2024 gr 12,5   22,00

Ka* Manciné “Galeae” 2024 gr 13,5   26,00

 

PIEMONTE

 

BARBERA

Andrea Oberto 2023 gr 14,5    21,00

Vite Colte “La Luna e i falò” 2022 gr 14,5 24,00

 

BAROLO

Andrea Oberto 2021 gr 15 39,00

 

NEBBIOLO

Andrea Oberto 2024 gr 14,5 24,00

 

BARBARESCO

Michele Chiarlo “Reyna” 2019 gr 14 50,00

 

TOSCANA

 

CHIANTI

Borgo Salcetino 2022 gr 14   23,00

 

BIRRA BALADIN ALLA SPINA

Piccola/media

BALADIN 4.8 – Blonde ale 4.8 3,50/5,00

SUPER BITTER – Belgain strong amber ale 4,00/5,50

BALADIN SPECIAL – (birra che cambia periodicamente, chiedere allo staff) 4,00/5,50

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

NASTRO AZZURRO 3,00

CERES 3,50

ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL 4,00

DAURA GLUTEN FREE 3,50

BALADIN BOTANIC (ALCOOL FREE) 5,00

BALADIN NAZIONALE GLUTEN FREE 6,00

 

LE BIBITE

COCA COLA 2,50

COCA COLA ZERO 2,50

SPRITE 2,50

THE PESCA/LIMONE 2,50

FANTA 2,50

ACQUA GASATA/NATURALE 2,50

ACQUA TONICA FEVER 3,00

ARANCIATA LURISIA 3,00

CHINOTTO LURISIA 3,00

COLA BALADIN 3,00

SUCCHI DI FRUTTA 2,50